Veltlín ALTERNATIVE 2017, oranžové víno, Vinařství Juřeník & Žďárkský

Víno alternative je pro nás symbolem návratu k vinařským kořenům.  Pod tímto názvem vyrábíme jen jedno víno ročně. Vybíráme vždy odrůdu hroznů, která byla v daném ročníku nekvalitnější. Jedná se o ruční selekci bobulek, u které se vybírají veškeré třapiny, lístky a špatné hrozny. Proces kvašení a zrání probíhá i se slupkami po dobu 12 měsíců ve speciálně upravených dubových sudech, a to bez přidání jakékoliv síry a preparátů. V závěrečné fázi se víno nefiltruje, pouze se cedí přes síto, a poté ihned lahvuje. Díky tomu je jeho chuť robustní, rozmanitá a velmi bohatá.

Výrobce: Vinařství Juřeník & Žďárský
Alkohol: 13,0%
Zbytkový cukr: 0,3 g/l
Kyseliny: 5,7 g/l
Původ: Česká Republika
Objem: 0,75